好吃拿破崙派
商品訊息描述:
新東陽蜜汁豬肉乾點心一年狂賣66萬顆 國寶級芋泥球
食尚玩家多次登門採訪
吃到芋泥球時,浩子整個人都呆掉了!
之後才回神過著說:「哇!只是芋泥 怎麼能弄得這麼吃?
不花俏,香香的芋泥中間還吃得到芋頭顆粒 奶香甜度適中,
簡單的食材可是好好吃喔... 讚!讚!!龍眼蜂蜜推薦芋頭界的第一名呀。」
芋泥球要好吃,最重要當然是要用最好的芋頭
我們只選用最頂極的大甲芋頭
每一只芋頭先削去厚厚的皮,再削去一層最外層的芋頭
因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味
只保留第二層級內層芋頭心,把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來 去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭
真是太傷本,但為了芋泥要好吃就必須就麼做!
蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠,拿根筷子仔細盯著看
每隔一陣就要'度度看',到了一定的程度馬上拉出蒸盤
才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態
否則蒸太久芋頭就不鬆了,蒸不夠芋頭就不軟了
蒸好的芋頭放入攪拌機慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥
再以本店獨家研發的黃金比例,把鮮奶與微量的糖加入
最後以勺子一顆顆地成型,這樣的製程好像也很簡單
但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100%鮮奶
還要掌握材料間完美比例
只有百年老店連珍,講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味!
商品訊息簡述:
口味 |
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點心種類 |
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內容物:連珍芋泥球10盒(40顆)
淨重、容量或數量:每盒4顆(每顆37.5公克)
成分:大甲芋頭、奶油、糖
有效期限:到貨日起算冷藏3天
食用方式:冷藏食用
保存方式:低溫配送商品 /常溫保存2小時 /低溫冷藏3天
原產地(國家):台灣
廠商廠商或國內負責廠商:基隆連珍食品有限公司
食品添加物名稱:無
食品業者登錄字號:C-189490183-00000-2
端午節除了吃粽子之外,也是表達自己心意的節慶啦
記得帶一組回家看爸媽還有公婆,只能說裡多人不怪~大家一起吃才開心
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油電雙漲,帶動物價紛紛調漲,現在連大學學費也要跟著調漲。根據教育部表示,昨(13)日是各大學申請調漲學雜費的截止日期,已經收到淡江、實踐、大葉與世新大學的申請案,預定在明年1月中旬前公告審議結果。若是通過調漲,將要多付600-800多元,引發學生高喊吃不消,家長團體也痛批學校「爺們」不懂學生辛苦。
根據平面媒體報導,淡江、實踐、大葉、世新等4所大學已向教育部提出102學年度第2學期擬調漲學雜費的申請,調幅從1.125%到1.5%不等,若是審查通過,明年起將有5萬多名學生每學期要多付600到800多元,引發許多學生與家長不滿,批評學校不懂學生們的辛苦。
依「專科以上學校學雜費收取辦法」規定,各校須審酌財務狀況、助學機制及辦學綜合成效,並完備「資訊公開程序」及「研議公開程序」後,才能提出申請。
教育部強調,在接獲學校申請案後,將先確認申請學校是否符合學雜費調整資格條件,再邀集相關機構、學者專家、學生及家長代表組成學雜費審議小組,審查各校申請案,預定在明年1月中旬前公告審議結果,通過審議的學校可在下學期、明年2月調漲。
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